Ali ste vedeli, da če prisolit sok grenivke, bo to postalo veliko manj zagrenjen? Salt - neverjetno snov, ima ne le svoj okus, vendar je še vedno - ali pa poudarja, da "izbriše" okusu drugih. Ker si predstavljam kuhanje brez soli - to je nemogoče.
Danes - neverjetno dejstev o soli, ki je vedno tam.
- 1. Vse sol obsega 99 odstotkov natrijevega klorida. En odstotek razlike predstavljala nečistoč, in še 46 (šala) za trženje.
- 2. Sol brez prehrane (zdravo zagovarja idejo, da sol - strup) bo privedlo do poslabšanja prebavnega sistema, epileptični napadi, zasoplost, težave s srcem in morda celo kirdyk po vsem telesu.
- 3. Salt prehrana - preveč nevarno. V stari Kitajski, poznati način prakticiranja samomor sol (odmerek ne bo povedal).
- 4. Najbolj kul na svetu soli - solni cvet (solni cvet). Ta sol posuto na hrano pred predstavo, ona nikoli ne uporablja pri kuhanju. Zakaj ne vprašaš, verjetno zaradi cene, je (sol) izdelan tako stari Kelti.
- 5. Morska sol vsebuje veliko mineralov, ker res koristne za organizem.
- 6. Himalajska roza sol kopljejo v regiji Pandžab v Pakistanu s terena. To je zelo v modi, je lepo roza barvo, vsebuje kalcij, magnezij, kalij, bakra in železa v majhnih količinah. Njena oglašuje kot "bolj naravno" ali "terapevtsko", vendar ni dokazov za to.
- 7. Obstajajo ruski in roza sol. To se kopljejo v Krim na jezeru Sasyk Siwash.
- 8. Vsaj zdaj šteje modno črno Himalajska sol - najdete pod imeni obeh kalanamak birenoon. Zaradi mineralne grejgit je sestavljen iz velike kose ima temno vijolične barve, ampak ko zemlja - postane roza. Ne morem razumeti razloge za priljubljenost, če sem iskren. Zaradi žveplovih spojin v istih en odstotek nečistoč, sol ima relativno močan vonj po gnilih jajcih.
- 9. Črna sol je lava. Izdelana je na Havajih in na Cipru. Črna ali lava - zato, ker je proizvedena v vulkanskih območjih. Črna sol je doma ruski, četrtek, še vedno je mogoče storiti le z mešanjem navadne soli z aktivnim ogljem. Zakaj - ni jasno.
- 10. Amabito št Moshio VIES za naziv najstarejše s skoraj najstarejše na svetu z solni cvet. Njena vodo uparimo iz Japonsko morje kuhanjem v veliki gline lonec z v predhodno posušili alg. Močno dvoma, da so stari ljudje (pred 2,5 tisoč let), ki se ukvarjajo v smeti, kot so vre v lončeni posodi z posušenih morskih alg. Sicer pa, ni lepe legende, da bi eden od najbolj dragih "soli" izdelkov na svetu?
Mimogrede, morska sol, ki se prodajajo v običajnih trgovinah, lahko resnično spremeni okus številnih jedi. Ni grenkobe, da gre tudi z zelenjavo in mesom.
Dober tek!