Je okusna, nežna in sladka smetana z dodatkom čokolade. Primerno za vmesne plasti medene torte, malenkosti, piškotnih tort (vendar z dodatkom želatine v kremi), za puff tube, za eklere. Obvezno pripravite to kremo, okusna je. Ta krema zadostuje za 22 cm medeno torto s 14 tortami. #krema
Sestavine: jajca (sobne temp.), sladkor, vanilin, koruzni škrob (lahko ga nadomestimo z moko), mleko, maslo (sobne temperature), Milka (zlomiti na koščke)
Način kuhanja:
V ponvi zmešamo jajca, sladkor, vanilin in vse premešamo.
Dodamo koruzni škrob in vse premešamo. Ne sme ostati nobenih grudic.
Po delih dodajte mleko in vse premešajte.
Damo na srednji ogenj in neprestano mešamo, da se ne naredijo grudice. Pazimo, da dno ne zagori. Kremo kuhamo, dokler se ne zgosti (10-15 minut).
Ko se krema zgosti, dodamo maslo in čokolado. Vse temeljito premešajte. Masa mora biti gladka in enotna. Odstavimo z ognja.
Kremo vlijemo v globoke posode in pokrijemo s prozorno folijo. Pošljemo v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, za dve uri.
Dobimo zelo nežno in okusno kremo 🥰.