#vegan
Sestavine: testenine (rezanci, špageti, rogovi: poljubno), sojino meso, čebula (majhna), česen po želji, rastlinsko olje, sol, začimbe (črni poper, muškatni orešček, koriander), suha/sveža zelišča po želji in po okusu
Način kuhanja:
V slani vodi skuhajte testenine. Ko ste pripravljeni, lahko po želji dodate 1 žličko rastlinskega olja, da se ne zlepi.
Če imate mleto sojo, jo pripravite po navodilih na embalaži. Če je sojino meso podobno mojemu, ga za 10 minut namočite v vrelo vodo, nato sperite in iz mesa iztisnite vodo. Nato je treba sojino meso stepti v mešalniku (ali pomikati v mlinčku za meso) v mleto meso.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in položite čebulo. Pražite 2 minuti.
Nato čebuli dodamo mleto meso, sol in začimbe, po želji posušena zelišča. Pražite 7-10 minut, dokler se ne zmehča. Zagorela sem, dodala malo vode.
Ko je mleto meso pripravljeno, na krožnik damo testenine, nanj kuhano mleto meso ali pa vse skupaj premešamo v ponvi. Po želji dodajte sveža zelišča.
Čebulo narežite na kocke ali pa jo sesekljajte z mletim mesom v mešalniku ali pomikajte v mlinčku za meso.