V hladilniku imam vedno peso. Večkrat na teden kuham razne solate, brez njih si ne predstavljam svoje mize.
S peso lahko naredite veliko okusnih solat, na svojem kanalu imam več kot 12 receptov. V tem članku sem zbral tiste recepte, ki so bolj primerni za vsakdanje življenje.
V bistvu ne uporabljam kuhane, ampak pečene. Pečena pesa ima svetlejši okus in aromo. Če peso še skuham, potem dobesedno kuham 30-40 minut in pustim, da se popolnoma ohladi v isti vodi, v kateri se je kuhala.
Sladka solata s peso, medom in pomarančo
Sestavine:
- Pesa 600 gramov
- Pomarančni sok 30 ml
- Lupina ene pomaranče
- Rastlinsko olje 2-3 žlice
- Tekoči med 1 žlica. žlica
- Peteršilj, sol, poper po okusu
Surovo peso narežem na koščke in dam na pekač, namažem z oljem in pošljem v segreto pečico za 20-30 minut. Nato eni pomaranči odstranim lupino in nato iztisnem sok. Soku z lupinico dodam olje in tekoči med.
Vse dobro premešam in napolnim še toplo repo, pustim vzhajati kakšno uro in postrežem mono.
Solata s pečeno zelenjavo, jabolkom in sirom
Sestavine:
- Pesa 1 kos srednje velikosti
- Krompir 2 kos
- Jabolko 1 kos
- Sir 100 gramov
- Zelena čebula
- Solni poper
Peso in krompir spečem, ohladim, olupim in narežem na kocke. Sladko jabolko in sir sem narezala na enake kocke. Uporabljam sir Adyghe. Dodam zeleno čebulo, sol in rastlinsko olje. Vse premešam in postrežem.
bavarska pesa (alternativa naši pesi s česnom in majonezo)
Sestavine:
- Rdeča pesa 2 kos majhne velikosti
- Rastlinsko olje 1 žlica
- Hren miza 1 raven čajna žlička
- Sol po okusu
- Sladkor 0,5 čajne žličke
- Limonin sok 1 žlica
- Črni poper po okusu
Peso naribamo, dodamo olje, hren, sol in sladkor, limonin sok. Vse dobro premešamo in takoj postrežemo. Odlično z mesom ali pire krompirjem.
Kako so vam všeč recepti? Je treba kaj upoštevati?
Poglej tudi:
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!