Nekoč, od 30. decembra do 7. januarja, sem bila v bolnišnici, ob takih praznikih ni prav zabavno biti zdoma😐. Spomnim pa se pice, bolniške, ni bilo kečapa, paradižnika, samo klobasa, morda klobasa, čim bolj preprosta. #Božič
Sestavine: moka, topla voda, aktivni kvas, sol, jajce, sladkor, olivno olje, za nadev, kuhana klobasa, sir mocarela, kebab ali paradižnikov kečap, paradižnik
Način kuhanja:
Pripravimo naše sestavine 🙌.
Začnimo s pripravo testa, najprej namočimo kvas v toplo vodo, dodamo sol, sladkor, premešamo.
V globoko posodo nalijte vodo s kvasom, dodajte olivno olje in moko 1 skodelico, dobro premešajte. Na mizo nalijte drugi kozarec moke, izlijte testo in ga začnite dobro gneteti 🙌.
Testo razvaljamo v krog, pekač namastimo z rastlinskim oljem, položimo naše testo in testo razvrstimo v krog, tako da so stranice.
Paradižnik narežemo, klobaso narežemo na kocke, vlijemo kečap, dobro premešamo, na testo položimo naš nadev in ga razporedimo v tanko plast.
Na vrh položite sir, z vilicami preluknjajte stran pice, namažite z rastlinskim oljem in za 18-20 minut pošljete v pečico, segreto na 200 stopinj. Naša pica je pripravljena, dober tek.