Zažgana hrana - ali jo lahko jem ali ne? In zakaj?
Kotlet ali riba je zagorela, kebab je pooglenel po robovih ali pa so se na zelenjavi z žara pojavile črne lise - sedimo in razmišljamo, kaj bi z njim. Je tako?
Po eni strani videz jedi ni postal zelo okusen, po drugi strani pa zažgani okus pokvari celoten vtis kuhanja in celo dragega izdelka.
No, straši vas samo stroški hrane, zato kar zažgano ne ustavi tistih, ki radi varčujejo s hrano.
Samo pomislite zogleneli! Ne zapravljajte dobrega?!
Študije ameriških znanstvenikov so pokazale, da so lahko prepogosti obroki ali večerje z zažgano hrano škodljivi.
Ker taka hrana znatno poveča tveganje za resne zdravstvene težave. In tu niso samo rakotvorne snovi tisti, ki lahko v nekaterih primerih povzročijo raka. To je že strašljivo.
Najpogosteje pekoč občutek, nenavadno, vpliva na psiho in po istih študijah postane sprožilni dejavnik za Alzheimerjevo bolezen.
No, če upoštevamo v naši preprosti praksi, potem zgorelo ni uporabno aktivno oglje, kot mnogi ljudje mislijo iz nekega razloga.
Ravno nasprotno, kopičenje v telesu škodljivih glikotoksinov iz iste zažgane hrane resno škoduje koordinaciji in spominu tudi pri mladih in zdravih ljudeh.
Če povzamem: zažgana hrana je zelo škodljiva! In sploh ni uporabno!
Da se to ne bi zgodilo, morate kuhati, ne da bi vas motilo kaj drugega. Med kuhanjem krompirja na primer ne visi na internetu, da se ne bi začel cvreti.
To je vsa skrivnost ne zažgane hrane!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!