Ja, ja, točno v 30 minutah, pod pogojem, da je krema že pripravljena za vas.
Sestavine: Sestavine za 1 biskvit:, jajca, moka, kakav, pecilni prašek, sladkor, med, rastlinsko olje, za kremo za 4 torte:, 20% kisle smetane;, grški naravni jogurt, po 140 g (imam "Savushkin");, kondenzirano mleko;, mehko maslo, Dodatno za posip torte:, ocvrte in olupljene mandlje (lahko uporabite poljubne oreščke);, belo čokolado, po želji uporabite jagodičevje in sadje
Način kuhanja:
Iz te porcije sem spekla 1 torto, jo vlila na pekač in 2. posebej zamesila testo, dobila sem 2 torti, ki sem ju kasneje razrezala in na koncu so izpadli 4 kosi. 1) Jajca s sladkorjem in ščepcem soli stepamo približno 10 minut do goste bele mase. 2) Moko zmešamo s kakavom in pecilnim praškom. 3) 1/2 dela suhih sestavin presejte v stepena jajca in jih nežno premešajte od spodaj navzgor.
4) Med združimo z rastlinskim oljem, dobro premešamo in vlijemo v maso, premešamo in dodamo preostale suhe sestavine. Vse nežno premešamo (pazimo, da testo ne pade, mora biti zračno). 5) Končano testo vlijemo na pekač iz pečice s peki papirjem (lahko ga namažemo z oljem).
Pečemo v pečici, ogreti na 190 C 10-12 minut. Končan biskvit je treba zelo previdno obrniti in z njega previdno odstraniti papir (jaz sem papir odstranila z rahlo ohlajene skorje) Popolnoma ohladite. In razdelite na 4 enake dele
Priprava kreme. Lahko ga naredite vnaprej, torej iz kisle smetane in jogurta naredite domač sir Philadelphia na dan. Nato zmešamo s stepenim maslom in kondenziranim mlekom. In zdaj po vrsti. Cedilo obložite z več plastmi gaze in ga vstavite v posodo, kjer bo odtekla sirotka. Kislo smetano zmešajte z grškim jogurtom, dodajte ščepec soli, da uravnotežite okus, in ščepec citronske kisline (lahko uporabite limonin sok).
Maso damo v cedilo, pokrijemo s prostimi robovi gaze, na vrh položimo ravno desko ali krožnik in majhen tovor. Pustite 12-15 ur na hladnem ali v hladilniku. Na koncu boste dobili zelo okusen in nežen sir Philadelphia, ki je veliko okusnejši od katerega koli sira iz trgovine. P.S sirotka je kot nalašč za peko palačink. Dobila sem skoraj 200 ml.
Zdaj pripravljamo glavno kremo za našo torto. Stepite mehko maslo, na žlico dodajte kondenzirano mleko in še naprej stepajte. Nato dodajte kremni sir Philadelphia (ohlajen). Vse dobro premešajte do gladkega.
Sestavljanje torte. Celotno kremo razdelimo na 4 dele in vsako torto namastimo. Stranice potresemo z sesekljanimi oreščki, po vrhu pa z naribano čokolado, jaz sem uporabila belo. Okrasite po želji. Pustite, da se torta prepoji vsaj čez noč in uživajte v odličnem okusu! Uživajte!