Ta preliv lahko uporabite namesto majoneze - je prav tako dober, zelo okusen! In kar je najpomembneje, ni škodljivo! Preliv je pripravljen iz le treh sestavin, ki so v vsakem hladilniku.
Na splošno nimam nič proti majonezi. Rada imam solate, začinjene z njim. Na primer, za "Olivier" je popoln preliv.
Vem pa, da veliko majoneze ne jedo ali ne marajo ali se držijo določene prehrane. Torej je ta možnost polnjenja samo za vas.
Torej bomo naredili preliv na osnovi kisle smetane. Seveda lahko solato napolnite s kislo smetano, vendar je dolgočasna in ni tako okusna. In kisla smetana ni primerna za vse solate.
Zato v kislo smetano dodamo gorčico, premešamo in damo kuhan rumenjak (predhodno zmeljemo do gladkega)
Solimo po okusu in obvezno okusimo. Prilagodite razmerja po svojih željah. imam te:
kisla smetana 3 žlice
gorčica 1 žlička
jajčni rumenjak 1 kos
sol, poper po okusu
Po želji lahko preliv rahlo nakisamo z limoninim sokom. Pripravite preliv, preden ga dodate solati. Ne priporočam kuhanja vnaprej in shranjevanja v hladilniku.
Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi:
Če vam je všeč recept za preliv, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!