Ta preprosta in cenovno dostopna jed izgleda precej slovesno. Lepa in krepka predjed je narejena iz puranjega ali piščančjega fileja, nadev pa je lahko različen po vaših željah. Svetujem vam, da naredite majhne cevi. Potem jih bo več.
Sestavine: puranje file, olivno olje, jajca, trdi sir, češnjev paradižnik, del šopka zelenja, česen, kisla smetana, sezam, sol, mleti črni poper
Način kuhanja:
Filet narežemo na tanke trakove, solimo in popramo, prelijemo z oljem, premešamo.
Slamnate storže lahko kupite ali izdelate iz folije.
Trakove fileta tesno zvijte na stožec, tako da med zavoji ni vrzeli. Kose položite na pekač.
Slamice pečemo 20-25 minut v pečici, ogreti na 190°C. Pustite, da se popolnoma ohladijo in odstranite folijo.
Zdaj pripravljamo nadev. Skuhamo jajca, naribamo na drobno naribano. Dodamo sesekljan česen in drobno sesekljan paradižnik.
Zelišča sesekljajte, dodajte jajcem. Vse skupaj začinimo s kislo smetano. Dobro premešaj.
Cevke napolnite z nadevom. Da jih porjavijo in stopijo sir, jih premažemo z jajcem in potresemo s sezamovimi semeni. Ponovno postavite v pečico za 10 minut. Dober tek!