Piščanec v pečici se izkaže za okusen in dišeč, enostaven za pripravo in sploh ne udari po žepu. #piščanec #piščanec v pečici #juicychicken
Sestavine: piščanec, limona, lovorjev list, česen, sol, črni poper, glazura:, paradižnikova pasta, maslo, sladkor, sojina omaka, pekoča paprika, česen
Način kuhanja:
Piščanca operite znotraj in zunaj. Posušite s papirnatimi brisačkami. Piščanca solimo in popramo znotraj in zunaj (sol vtremo v kožo). Pustite približno 1 uro pri sobni temperaturi.
V piščanca položite rezino limone, lovorjev list in česen. Piščanca damo na pekač in pečemo približno 60 minut pri temperaturi 180 stopinj (čas peke je odvisen od velikosti piščanca: na vsakih 500 g teže - 20 minut peke). Nato piščanca premažemo z glazuro.
Za glazuro zmešamo paradižnikovo pasto, maslo, sladkor, sojino omako, pekočo papriko in česen. Segrevajte, dokler glazura ne postane homogena, vendar ne pustite, da zavre. piščanca vzamemo iz pečice, namažemo z glazuro in damo nazaj v pečico za približno 15 minut pri temperaturi 160 stopinj (vodimo po barvi skorje). Piščanec je pripravljen!
Video