Slastni piškoti. Hvala za lep recept @Madina_cooking
Sestavine: maslo sobne temperature, granulirani sladkor, jajce, kisla smetana, sol, moka, kakav v prahu, pecilni prašek, instant kava
Način kuhanja:
Olje pri sobni temperaturi. (Če je mrzlo, ga damo za 1 minuto v mikrovalovno pečico z močjo 30.) Maslo zdrobimo z majhnim ščepcem soli in granuliranega sladkorja, nato stepemo z mešalnikom.
Dodamo jajce in stepemo z mešalnikom. Dodamo kislo smetano in stepemo.
Zdaj dodajte suhe sestavine: presejano moko, pecilni prašek, instant kavo, kakav v prahu.
Zamesite testo in ga pokrijte s prozorno folijo za 2 uri v hladilniku. Testo naj se izkaže kot mehak plastelin.
Testo vzamemo, ga malo odtrgamo in v dlaneh najprej zvijemo kroglico, nato pa oval. Z hrbtno stranjo noža potisnemo trak na sredino, vendar ne skozi. Piškote razporedimo po pekaču, obloženem s peki papirjem, ki smo ga namazali z rastlinskim oljem.
Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, največ 12 minut.