Kljub eksotičnemu imenu se je rojstvo torte zgodilo v ZSSR. Moja mama je, tako kot mnoge sovjetske gospodinje, zapisovala recepte v skupni zvezek. Recept za to torto je iz maminega zvezka. Zelo enostaven za pripravo in okusen. Jaz se vedno držim recepta, saj je prav zaradi Charlotte kreme drugačna od ostalih tort. #Novo leto
Sestavine: Za 1. kolač:, jajce, kisla smetana, sladkor, pecilni prašek, moka, polnila za torte, mak, orehi, kakav, šarlotina krema, mleko, jajca, sladkor, maslo, vanilin, sol
Način kuhanja:
Torta je sestavljena iz treh plasti z različnimi nadevi. Za eno torto z mešalnikom zmešamo jajce, kislo smetano in sladkor. Dodamo pecilni prašek in moko, premešamo do gladkega.
Vsaki torti dodajte polnila: - mak - sesekljane oreščke - kakav. Testo vlijemo v namaščeno obliko.
Pečemo pri 180°C približno 40 minut. Pripravljenost preveriti z zobotrebcem.
Na ohlajenih pecivih obrežemo robove in prepolovimo, da naredimo dve torti.
Krema. Jajca in sladkor zmeljemo, prelijemo z mlekom in dobro premešamo. Posolite. Med nenehnim mešanjem na srednjem ognju v posodi z debelim dnom dušimo smetano. Dodajte vanilin. Pomiri se. Krema bo izpadla dostojno tekoča, ni nič.
Zmehčano maslo stepemo do gladkega. Po porcijah dodajte kremo. To je potrebno, da se krema ne lušči.
Vsako torto premažemo s smetano. Stranice torte namažite z ostanki kreme. Če želite stranice potresati z orehi, potem to storite takoj, dokler krema ne zamrzne.
Torto damo čez noč v hladilnik, da se namaka. Okrasite po želji. Uživajte v čaju!
Naročite se, prijatelji bomo z recepti 🍽️ Vesela bom ocene fotografij. 🤗