No, to je precej proračunsko, kar je v našem času zelo pomembno.
Sestavine:
- pesa
- sol
- mleti črni poper
- zelenje
- rastlinsko olje za peko
Za marinado:
- 2-3 stroki česna
- 2 žlici. l. rastlinsko olje
- 1 uro l. medu ali sirupu
- 1 žlica. l. kis (bolj okusen z jabolčnim ali vinom)
Kako kuhati:
1. Peso temeljito operemo. Če je mogoče, olupimo in narežemo na kolobarje. Ne prevelika ali premajhna.
2. Pekač obložimo s folijo ali peki papirjem 4. Peso pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 30 minut. Nato peso obrnite in pecite še 20 minut. Lahko traja več ali manj časa, saj je zelo odvisno od pečice in velikosti kosov pese.
3. Folijo ali papir namažite z rastlinskim oljem in razporedite kolobarje rdeče pese. Prelijte z malo soli in začinite z mletim poprom.
4. Peso pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 30 minut. Nato peso obrnite in pecite še 20 minut. Lahko traja več ali manj časa, saj je zelo odvisno od pečice in velikosti kosov pese.
5. Česen sesekljajte za marinado. Dodajte nekaj medu, olja in kisa. Ni vam treba soliti in poprati, lahko pa po okusu.
6. Končano peso damo v skledo, po potrebi olupimo ostanke kože.
7. Peso začinimo z marinado in sesekljanimi zelišči. Premešamo in pustimo v hladilniku 1 uro. In takoj postrezite. Če pa ga hranite na hladnem več kot en dan, se bo izkazalo še bolj okusno in začinjeno.
Po želji v marinado dodamo limonino lupinico ali limonin sok, morebitne začimbe in zelišča.
Dober tek!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!