# novoletna Okusna in zelo lepa solata. Okrasite praznično mizo in presenetite goste 😍.
Sestavine: file piščančjih prsi, velike ali 2 srednji kumari, jajca, trdi sir, krompirjevi trakovi, majoneza, sol po okusu, velika čebula ali ena in pol majhna, koper, prepeličja jajca za okras (imam 5)
Način kuhanja:
Piščančji file kuhamo do mehkega približno pol ure v osoljeni vodi z lovorjevimi listi in poprom. Narežite na majhne kocke. Kumaro olupimo in narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obročev, jo napolnite z vrelo vodo, dodajte malo kisa in sladkorja. Jajca naribajte. Sir naribamo tudi na grobo strgano.
Naberemo solato: čebulo damo na veliko ploščato posodo (najprej odcedimo vodo), nanjo nanesemo plast piščanca, solimo in premažemo z majonezo. Na naslednjo plast položimo kumare, solimo in premažemo z majonezo. Nato namažemo plast jajc, sol + majoneza. Nato položite plast sira, tako da v sredini naredite vdolbino za "gnezdo". Vstavki na straneh krompirjeve slamice in na vrhu, ki opremljajo sredino, v nobenem posebnem vrstnem redu.
Na sredino položite vejice kopra v obliki gnezda ali pa koper drobno sesekljajte in položite na sredino. Na koper damo olupljena prepeličja jajca. Pripravljen! Dober tek 😋.
Krompirjeve trakove lahko skuhate sami: olupite 4 krompirje, tri na korejskem strganju (ali narežite na trakove) in prepražite v veliki količini rastlinskega olja. Ampak raje imam že pripravljeno solato.