🍰 Zelo okusno in zelo primerno za novo leto. Na novoletni mizi se vedno najde mesto.
Sestavine: medeno testo, jajca, sladkor, sol, med, maslo, žlička. soda, moka, jagodni nadev, jagodni pire, koruzni škrob, sladkor, kremni sir, kremni sir, maslo, sladkor v prahu, vanilija
Način kuhanja:
V ponvi zmešamo bakreni sladkor in vmešamo jajca. Dodamo maslo in premešamo. Mešanico zavremo. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, takoj odstranite z ognja. Dodamo sodo bikarbono in dobro premešamo. Bolje je vzeti večji lonec. Pomiri se.
Ohladite do toplega stanja. Dodamo moko in dobro premešamo. Na mizi ga gnetemo, dokler se moka ne vmeša. Po želji lahko dodate začimbe. Zavijemo ga v vrečko in postavimo v hladilnik za 1-2 uri.
Iščem vzorec medenjakov.
Polnjenje. Jagodam z mešalnikom v pire krompir dodamo škrob in sladkor in kuhamo na srednjem ognju do vretja, kuhamo 10-15 sekund in odstavimo z ognja. Možnost 2. Jagode zavremo do mehurčkov, dodamo želatino, na hitro premešamo in odstavimo z ognja, NE vremo, pustimo, da se ohladi, dokler ni toplo.
Testo razvaljamo v plast, izrežemo možice (3 kose) in pečemo 10 minut pri 180 °C, dokler se ne zmehčajo. Testo zadostuje za 3 torte, po 3 piškote. Pečemo po vrsti. Ohladite ga.
Krema. Maslo stepemo s prahom, dodamo vanilijo (vaniljev ekstrakt). Postopoma uvajajte kremni sir. Krema je pripravljena
montaža. Biskvit namočite, po obodu položite kroge, položite nadev, spet biskvit, impregnacijo, kremo, nadev in biskvit. Okrasite z glazuro.
Dober tek ❤️👍👍👍❤️