Solata z avokadovimi in rakovimi palicami - lahka, okusna, nizkokalorična in hitra za pripravo. Zdaj imajo številne gospodinje v zamrzovalniku pogosto paket rakovic, zato tudi to jed je odlična izbira, ko so gostje na pragu, saj vam za pripravo morda potrebuje manj kot 15 let minut.
Sestavine:
Rakovice - 150 g
Avokado - 1 kos.
Sveža kumara - 1 kos.
Piščančje jajce - 1 kos.
Trdi sir - 80 g
Naravni jogurt (ali majoneza) - 3 žlice
Limonin sok - 1 žlica
Morska sol - po okusu
Mlet poper - po okusu
Kako kuhati:
1. Za pripravo solate bomo pripravili vse izdelke po našem seznamu. Najprej nastavite, da piščančje jajce zavre. Po vreli vodi kuhamo 8, največ 10 minut. Bolje nastavite časovnik na pečici. Čez nekaj časa jajce ohladite v ledeni vodi. Rakove palčke lahko odtajate vnaprej ali pa jih v embalaži prinesete pod mlačno vodo in se takoj stopijo. Osvobodite jih celofana. Operite in posušite kumare in avokado.
2. Rezite palčke iz rakov na kateri koli način, ki je primeren za vas. Všeč mi je - na velike rezine, če pa radi sesekljate na majhne kocke, lahko to varno naredite. Vse položite v globoko skledo.
3. Izberite avokado, ki je mehak in zrel, zelenkast ima trpek, ne prav prijeten priokus in trdno strukturo. Olupite ga in narežite na velike kocke. Prestavite v skledo, rahlo pokapajte z limoninim sokom, da se rezine ne zatemnijo.
4. Potem podrgnemo trdi sir. Na drobnem ali grobem ribežu - ni pomembno. Sirne ostružke dodajte v skledo z ostalimi sestavinami.
5. V tem času bi se jajčece že moralo ohladiti v hladni vodi. Očistimo ga iz lupine, ga podrgnemo na rende ali sesekljamo z nožem. Solato obvezno poprajte s sveže mletim črnim poprom in po želji s soljo. Če se ne bojite odvečnih kalorij, napolnimo z naravnim jogurtom brez dodatkov ali majoneze.
Solato temeljito premešajte, razporedite po delih in postrezite kot hladen prigrizek.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro