Zdaj je čas za to slavno in tako tradicionalno solato za vsako rusko dušo.
In naj se je nekoč začela kot omaka s predjedjo ali "majoneza za divjačino" Monsieurja Luciena Olivierja in v svoji sestavi bili so lešniki in stisnjen kaviar, v sovjetskih časih pa so se tam pojavili proračunski piščanec in kasneje klobase - še vedno ga imamo radi ljubezen!
Zato predlagamo, da se ne spuščate v spore, ali dodati jabolko ali ne, kuhano klobaso ali kuhanega piščanca, kisle kumare ali sveže.
Pridružite se nam in ugotovite, kako drugače lahko kuhate "Olivier", ne da bi izgubili svoj tradicionalni okus.
"Olivier" s kozicami. Vse je enako kot v klasičnem sovjetskem receptu, le da morajo biti namesto klobas sveži kozice in kumare.
Za poslastico lahko dodate tudi nekaj naribanega sira.
"Olivier" z avokadom. Ja, ta izdelek zdaj ni povsod potisnjen. Kaj je njegova skrivnost? Dejstvo, da samo sadje ali zelenjava nimata lastnega močno izrazitega okusa ali vonja.
Zato zagotovo ne bo nič pokvaril, njena oljnata struktura pa bo vsaki solati dodala sitost in resnost ter jo do neke mere naredila celo zdravo. Skoraj PP!
"Olivier" z rdečo ribo. To je luksuz! Kdor je že kdaj poskusil narediti "Olivier" brez klobas ali mesa in vanj dal rahlo soljeno rdečo ribo, je že dolgo v divjem veselju!
To je res zelo, zelo okusno! Mimogrede, kumare je bolje vzeti obe možnosti. Se pravi tako slano kot sveže.
"Olivier" z jezikom. Še posebej nič drugače od tradicionalnega. Ali je to cena prav tega jezika.
No, tudi v restavracijski različici je čebula v tej solati nujno ocvrta do stanja chipsina.
"Olivier" z zeleno. Slednje gre samo za solato s peclji. Pogosto jih nadomestimo z nekaterimi ali celo celotnimi krompirji. Toda ta recept je iz iste serije kot tisti o jabolku. Vse po okusu in želji.
Kako pripravite svojega "Olivierja"?
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!