Rada bi delila svoje ustvarjalne ideje za zvitek za novoletno mizo. Preprost, okusen, lep in zelo hiter recept.
Sestavine: špinača, jajca, moka, sol, sladkor, kisla smetana, sir (cheddar ali parmezan), pecilni prašek, nadev, poljubne gobe, skuta, čebula, kisla smetana, koper, sol, poper, muškatni orešček
Način kuhanja:
Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Beljake stepemo v gosto peno s soljo, stabiliziramo s sladkorjem. Odložili smo ga.
Špinačo, rumenjake, sol, žlico kisle smetane in sir zmeljemo z mešalnikom.
Nato nežno vmešamo beljake, špinačno zmes in moko.
Nastalo testo previdno prestavimo na pekač, obložen s pergamentom, in ga za 10-15 minut pošljemo v pečico, segreto na 180°C.
Končano torto zvijemo z brisačo, v tem stanju jo ohladimo. V tem času prepražimo gobe s čebulo, na koncu dodamo žlico kisle smetane in koper. To maso stepemo z mešalnikom z žlico skute, ves nadev je pripravljen. Premažemo ga s skuto in namažemo z gobovo pašteto. Zvijemo in pošljemo na hladno vsaj 6 ur. Pred serviranjem sesekljajte in uživajte v čudovitem okusu.
Srečno novo leto vsem! Dober tek 😋!