#novoletna buča, v katero sem se zaljubila pred kratkim, pred nekaj leti in od takrat me zanimajo recepti za kuhanje te čudovite zelenjave👍😋👍 in tukaj je eden izmed njih, ki ga želim deliti z vami ...
Sestavine: sveža buča (surova), sol, riževa moka, gorčično olje, zelenjava po okusu in želji
Način kuhanja:
Bučo operemo, narežemo na velike kose in očistimo od semen in pulpe, odstranimo zgornjo skorjo.
Narežemo na majhne koščke, debeline 2-3 mm.
Na krožnik vlijemo moko in narahlo dodamo (če ni slana, potem je bolje, da solimo, ko je druga ponev ocvrta).
Na segreto v ponvi damo koščke bučk in jih na zmernem ognju pražimo 1-2 minuti na vsaki strani.
Ocvrte koščke bučk položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.
Nato položite na krožnik in okrasite z zelišči ali zelenjavo (jaz sem imela samo cilantro) in bučo je bil zelo majhen, vendar sem imel dovolj za malico, ne bom tukaj pisal o prednostih tega čudovitega zelenjava! Dober tek vsem 🥰