Dobijo se okusne sočne korenčkove torte, ki jih oblijemo z vašo najljubšo kremo.
Sestavine: moka, pecilni prašek, sol, sladkor, jajca, sončnično olje, naribano korenje, orehi, cimet, muškatni orešček, za smetano:, kisla smetana 20%, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, kremni sir Ricotta
Način kuhanja:
Korenje 🥕 naribajte na drobno strgano. Orehe prepražimo v suhi ponvi za aromo in nežen okus ter zdrobimo.
V skledo damo presejano moko, skupaj s pecilnim praškom, soljo, muškatnim oreščkom in cimetom.
Jajca stepemo v peno, postopoma dodajamo sladkor, dokler ne postanejo puhasta in pobelijo. Vlijemo sončnična semena in ponovno stepemo.
Suho mešanico vsakič po porcijah dodajamo jajčni zmesi, nežno mešamo z lopatko od spodaj navzgor. Dodamo korenje in prav tako nežno premešamo. Dodamo tudi orehe.
Testo damo v model in pečemo v pečici. Imam 25 minut. Pripravljenost preverite z nabodalom. Ko se biskvit ohladi, ga razrežemo na enake torte.
Krema: kislo smetano stepemo s sladkorjem v prahu ter dodamo kremni sir in vanilijo. Dobro stepemo in premažemo torte. Torto potresemo s čokoladnimi koščki in mletimi oreščki.