Okusne in krepke ohrovt brez mesa - ta jed je kot nalašč za počitnice, za družinsko večerjo in za tiste, ki se postijo. Zelo okusna! In kuhanje je tako enostavno kot luščenje hrušk, vsekakor poskusite, saj so sestavine v mojih receptih, kot vedno, preproste in cenovno dostopne – najdete jih v vsakem hladilniku.
Sestavine:
zelje
Šampinjoni
riž
čebulo
korenček
sol
začimbe
maslo
*kisla smetana
* paradižnikova mezga
Skuhamo pol skodelice riža, dokler ni napol kuhan.
300 g šampinjonov narežemo na kocke in prepražimo na maslu. Pri postu lahko uporabite zelenjavo
Na rastlinskem olju ločeno prepražimo eno sesekljano čebulo in en večji korenček.
Kombiniramo riž, gobe, korenje s čebulo - imamo nadev za polnjene zeljnate zvitke. Sol in poper po okusu.
Pripravimo ohrovt (glavo kuham 5 minut, nato jo razstavim na liste, odrežem trda stebla). Nadev damo na ohrovtov list in zeljne svaljke zavijemo. Zeljne zvitke na obeh straneh rahlo prepražimo v rastlinskem olju, damo v ponev.
Zeljne zvitke lahko dušimo v kisli smetani (približno 1 kozarec + malo vode), lahko pa zalijemo z vodo, dodamo čebulo, korenje, paradižnikovo pasto in začimbe. Sol po okusu. Zeljne zvitke dušimo 30-40 minut.
Postrežemo ohrovt z gobami, potresemo z zelišči. So zelo okusne! Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi:
Če vam je bil všeč recept za polnjeno zelje z gobami, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!