Stvari niso tako preproste, kot se je izkazalo... Za več informacij o najboljšem in najslabšem sončničnega olja na revizijo "Roskontrolya" spodaj.
"Roskontrol" - organizacija neprofitna, ki je postavila cilj pomagati varnost preskrbe s hrano na ozemlju Rusije.
Strokovnjaki "Roskontrolya" preveriti zelenjave (sončnično) olje, ki se najbolj pogosto najdemo na policah ruskih trgovin.
Strokovnjaki poskušali najti varen izdelek za kuhanje ali solate, ki bi lahko priporočamo za nakup.
In to je tisto, kar so naredili.
Najboljše Rastlinsko olje iz sončnic - rating "Roskontrolya"
Steklenica olja v kuhinji - to je kot "malo črno obleko" na vsake ženske garderobe. To je win-win v skoraj vseh razmerah.
Kuhanje brez Hard olja. Brez njega, ne prepražimo jajca, ne da bi preprosto solato brez točenju goriva, ne blizu nekaj kozarci domačega ohranjanja za zimo, itd
Torej, preverite zmagovalce.
Sončnično olje "Sloboda", najvišji razred
Vzorec GOST 1129-2013, s katerega je izdelana. Po revidiranih podatkih olje sončnično rafiniranih, smrad - izpolnjuje vse varnostne zahteve.
Je visoke kakovosti premija za sončnično olje.
Ne vsebuje benzpyrene, transmaščobne kisline in količine ostankov heksana.
Slabosti: ni razkrila.
Sončnično olje "Vsak dan", ki ga proizvaja, da bi verige na drobno "Auchan"
Strokovnjaki pričakujejo od tega olja je zelo slabe rezultate glede kakovosti in varnosti, glede na nizko ceno izdelka. Toda narobe.
Glede na rezultate raziskave nafte "Vsak dan" se je izkazalo, da je pri nekaterih kazalcih celo boljši od dražjih in znanih blagovnih znamk.
Označevanje vzorca je določeno, prvi razred, ampak v smislu kislinskega števila ustreza proizvodov na "višji razred" in celo vrsto "premium".
Številka kislina indikator (0.1) je najboljši, ali nižje, v primerjavi z drugimi vzorci.
V olju "Vsak dan" definiran kot najboljši ali manjša kot je hitrost anizidinovomu številko (1.7) v primerjavi z drugimi vzorci, ki odraža prisotnost sekundarnih produktov oksidacije.
Fosfor vsebujejo snovi (na podlagi stearooleolecitin) - je bilo ugotovljeno, kar kaže, da visoke kakovosti rafiniranja.
Kvalitativne reakcija na milo v vzorcu je negativna, kar kaže na dobro čistilno olje.
Vsebnost vitamina E - to olje je eden od vodilnih: 41,2 mg / 100 g
Da bi se za dnevne potrebe tega vitamina v prehrani odraslega je dovolj samo 2 žlici sončnično olje "Vsak dan" .
Slabosti: samo strokovnjaki trdijo, da tega olja - na se etiketa ni določeno, da je zamrznjeni ali ne.
«G sončnično olje Ricco », najvišjo oceno
Vzorec GOST 1129-2013, s katerega je izdelana. Je visoke kakovosti premija za sončnično olje.
To se ujema s prijavljeno ime, vključno z varnostnimi zahtevami.
Ne vsebuje benzpyrene, transmaščobne kisline in količine ostankov heksana. Vsebuje veliko tokoferol - vitamin E. Kazalniki oksidativne poškodbe na nizki ravni.
Slabosti: ni razkrila.
In zdaj najslabše olje.
Črna lista "Roskontrolya"
Sončnično olje je "dobro" razred "Premium" - v smislu "peroksidno število" ne ustreza navedeni razred "Premium".
Nasprotno, se nanaša na nižji razreda olja.
Pomen številka anizidirovoe na dovoljene ravni zgornjo mejo (ravni kažejo sekundarnih produktov oksidacije - aldehidi).
Sončnično olje "podjetje" - označeno najvišjo oceno. Vendar, kot kazalnik kakovosti kot peroksidnega, vzorec ne ustreza najvišji stopnji (5.6 mmol / kg, medtem ko standard za najvišjo stopnjo ne več kot 4 mmol / kg), v zvezi s katerimi vzorec črno listo seznam.
"Ideal" sončnično olje - označevanje vzorca razred Neznano (izdelek, ki ga TU izdelan), vendar pa se v smislu kislinskega števila ustreza proizvodov na "višji razred" in celo vrsto "premium". Proizvod ne izpolnjuje zahteve glede kakovosti, ki jih je proizvajalec, ki je služil kot osnova za izdelavo je v "črni seznam" prijavljene.
Sončnično olje "Golden seme" Premium - stopnja vrednosti peroksida indikatorja presegli skoraj dvakrat (dejansko določena stopnja 3,9 mmol aktivna Kisik po stopnji sorte "premium" - 2,0 mmol), ki mu je sledil vpis proizvoda v "črno listo" Roskontrolya.
Olje oksidacije prišlo zaradi uporabe manj kakovostnih surovin. Semena, iz katerega so bili proizvedeni olje, stale in plen. Ki je kršitev ne samo upravno pravo (čl. 14,4 ur. 1 upravnega zakonika - prodaja slabe kakovosti proizvodov), ampak tudi zahteve tehničnih predpisov carinske unije TR CU 021/2011 "na varnost hrane.
Ta olja se ne priporoča za nakup.
Material smo pripravili po študiji "Roskontrolya".
vir:"Roskontrol"
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!