Zelo okusna in dišeča torta bo prav prišla za božično pojedino. Nadev je lahko poljuben (mak, marmelada, čokolada). #novoleto #božična zvezda #pita #pecivo
Sestavine: moka, sladkor, sol, mleko, kvas (suhi), sl. maslo, nadev:, čokolada, oreščki, svetlo olje (po želji)
Način kuhanja:
Kuhanje testa: kvas razredčimo z 1 žličko v toplem mleku. sladkorja iz celotne mase, 1 žlica. l moke. Pokrijte s folijo in postavite na toplo 15 minut. Testo zmešamo z jajcem (sobne temperature), soljo in sladkorjem. Nato v porcijah presejemo moko.
Testo gnetemo, postopoma dodajamo mehko maslo in gnetemo, dokler testo ne postane plastično. Ni vam treba dodajati moke. Končano testo pokrijemo in postavimo na toplo 1-1,5 ure.
Nadev pripravljamo, dokler testo ne vzhaja. Čokolado in oreščke sesekljajte v blenderju ali naribajte.
Končano testo zgnetemo in razdelimo na tri enake dele. Razvaljamo kroge s premerom 20-24 cm. Takoj prenesite na pekač s pergamentom. Testo lahko namažemo s sl. masla in prelijte z mešanico čokoladnih oreščkov. Nato ponovimo z drugo plastjo, s tretjo vse zakopljemo.
Označite sredino z obročem, kozarcem) in razrežite na 16 segmentov. Vsaka dva segmenta obrnemo dva obrata od središča in nato povežemo robove v en sam žarek. Tako ponovimo še 7-krat. Nato torto prekrijte z mešanico rumenjaka + 1 žlica. mleko. Pečemo na 190-200 gr, 25 min.
Vzamemo, prekrijemo s sladkorjem v prahu.
Dober tek!