# božični čas # bolj vroče Prijatelji, pozdravljeni vsi! Danes vam ponujam odlično možnost za nežno, sočno in zelo okusno piščanca za novoletno mizo. Recept shranite in uživajte v kuhanju ❤️
Sestavine: 🔸 piščanec, 🔸 česen, 🔸 timijan, 🔸 dimljena paprika, 🔸khmeli-suneli, 🔸dizhonskaya gorčica, sol, lovorjev list, olivno olje, sladkor, sveže ali zamrznjene češnje, suha rdeča vino
Način kuhanja:
☑️ Piščanca v slanici hranimo en dan v hladilniku. Če želite to narediti, dajte piščanca v ponev in ga napolnite s hladno vodo, tako da voda popolnoma pokrije trup. Dodajte 2 žlici. l. soli in 1/2 žlice. l. začimbe za piščanca, 2 lovorjev list.
☑️ Pred kuhanjem vzamemo piščanca in ga dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. ☑️ V globok pekač damo češnje, lovorjev list, česen in sladkor.
☑️ Nato zalijemo z vinom in na vrh položimo piščančji trup. Priporočljivo je, da piščančje noge povežete z vrvico. ☑️ V manjši posodi zmešamo suneli hmelj, dimljeno papriko, suhi timijan, dijonsko gorčico, sol po okusu in olivno olje.
☑️ S to mešanico namažemo piščanca z vseh strani in ga pošljemo v pečico za 1-1,1 ure pri 200 stopinjah. Čas kuhanja je odvisen od velikosti piščanca in vaše pečice.
☑️ Med peko piščanca 3-4 krat odprite pečico in piščanca prelijte s češnjevo-vinsko omako. ☑️ Malo pred peko lahko piščanca pokrijemo s kosom folije, da ne porjavi. ⠀ Dober tek! Srečno novo leto! 🎉🤩 ⠀