šāØ šš š # Novoletna avantura # Novoletni losos, peÄen v foliji, je odliÄna možnost za serviranje za veÄerjo in kosilo, pa tudi za novoletno prazniÄno mizo. Ribe, peÄene v peÄici, so soÄne in okusne s posebno aromo in imajo obÄutljivo strukturo.
Sestavine: lososov zrezek, limona, morska sol, italijanska zeliÅ”Äa Kotnayi, olivno olje
NaÄin kuhanja:
Lososove zrezke operite v hladni vodi in obriÅ”ite s papirnato brisaÄo. Vsak zrezek na obeh straneh zaÄinite s soljo in italijanskimi zeliÅ”Äi Kotnayi, pokapajte z olivnim oljem in marinirajte 15-20 minut. Z ostrim zelenjavnim nožem narežite limono na tanko, na vsak zrezek položite 2 okrogli rezini. Folijo razrežite na 3 kvadratne kose in nanjo položite vložen zrezek lososa. Ribo zavijte v folijo in naredite z drugimi kosi.
Med kuhanjem se sprosti sok, zato je najbolje, da lososa v foliji položite na pekaÄ ali v pekaÄ. Ribo poÅ”ljite v peÄico in pecite pri 200 stopinjah 20-30 minut. Losos, peÄen v foliji, se izkaže za zelo okusen in aromatiÄen. TakÅ”ne ribe lahko postrežemo tako za redno kosilo ali veÄerjo s preprostimi prilogami kot za prazniÄno mizo s solatami in razliÄnimi prigrizki. Dober tek!