Obožujem dušeno zelje, običajno so dušili vse skupaj in piščanca in zelja in krompirja, odločila sem se, da bom naredila ločeno ☺️ # novo leto
Sestavine: belo zelje 0,5 ali manj, vse odvisno od velikosti, piščančje palčke, krompir, sol, mleti črni poper, hmeli-suneli, rastlinsko olje za cvrtje zelenjave in piščanca
Način kuhanja:
Pripravimo naše sestavine, v eni vzamemo dve ponvi, v eni se bodo ocvrle palčke, v drugi pa zelje s krompirjem 👌 Krake sem napolnila z vodo, da so dobre kuhano kuham na ne zelo močnem ognju, no, ne v povprečju (med mojim max 9, kuham pri 8) Zelje sesekljamo in prepražimo v drugi ponvi na zelenjavi olje, dokler ne nastane zlata skorja, takoj ko se pojavi skorja, jo napolnite z vodo in spustite krompir (pokrijte kot za cvrtje) Dodajte vse začimbe, mešaj 🙌
Krompir z zeljem segrevamo na srednjem ognju pod zaprtim pokrovom, dokler krompir ni kuhan približno 30 minut. Piščanec ima vodo začnejo izhlapevati, prelijemo z rastlinskim oljem in pražimo do zlato rjave barve, solimo in popramo okus
Polagamo na krožnike, dober tek 🙌