Pusta in okusna majoneza, ki jo pogosto pripravim kot nadomestek za majonezo iz trgovine. Izkazalo se je, da je nežno, okusno - odlično za solate in predjedi. Poskusi!
Priprava:
Potrebujemo tekočino iz konzerviranega zelenega graha. Pravim, da je naenkrat v vsaki pločevinki drugačna količina - odvisno je od prostornine same pločevinke in od proizvajalca. V povprečju je to 130 ml.
Tej tekočini dodamo 1 žličko gorčice, pol žličke sladkorja, sol po okusu (jaz dam približno 0,5 žličke)
Stepajte z mešalnikom in dobesedno v 5 sekundah bo masa začela postajati bela. Dodajte 1 čajno žličko 9% kisa in rastlinsko olje - trajalo bo približno 330-350 ml.
V tankem curku vlijemo olje, še naprej stepamo. Dobesedno 1-2 minuti in masa bo gosta, gladka - majoneza je pripravljena.
Nekaj nasvetov: namesto kisa lahko uporabite limonin sok. In namesto tekočine iz graha, tekočina iz belega fižola v pločevinkah - okus je nekoliko drugačen, a tudi osupljiv! Po domači majonezi si ne želim več kupovati majoneze iz trgovine.
Dober tek, dragi moji!
Sestavine:
tekočina iz zelenega graha 130 ml
gorčica 1 žlička
sol 0,5 žličke
sladkor 0,5 tsp
rastlinsko olje 330-350 ml
kis 1 tsp
Preberite tudi:
Če vam je bil všeč recept za majonezo na tekočini iz zelenega graha, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!