Le 15 minut v pečici in slastne žemljice so pripravljene. Testo je kot puh! Takšnih žemljic nihče ne bo zavrnil. Jemo jih z juho, pa kar tako – zelo hitro odletijo kot pite. Recept priporočam iz srca – prepričana sem, da vam bodo tudi te žemljice všeč!
Priprava:
Najprej zamesimo kvašeno testo. V skledi zmešajte 1 skodelico tople vode, 1 čajno žličko instant kvasa, 1 čajno žličko sladkorja in 1,5 žlice moke. Premešamo, pustimo 10-15 minut, da kvas začne delovati.
Zdaj dodajte 1 nepopolno žlico sladkorja, 1 čajno žličko soli in 3 žlice rastlinskega olja. Vlijemo presejano moko in zamesimo testo. Približno 450 g moke.
Testo pokrijemo s prtičkom, postavimo na toplo mesto za 1-1,5 ure.
Pripravimo nadev. V posodi zmešamo 100 g naribanega sira, šopek sesekljanih zelišč in česen. Dodajte česen po okusu - jaz dam 4-5 strokov. Česen sesekljajte z nožem ali strganjem / stiskanjem. Nadev je pripravljen.
Testo je prišlo, izkazalo se je, da je mehko, puhasto. Razvaljamo, namažemo z nadevom, zvijemo in razrežemo, dno oščipnemo - kot žemljice nasploh.
Lahko pa naredite drugače: testo razdelite na 12-16 enakih delov, oblikujete okrogle žemljice in jih položite na pekač (namastite z maslom ali obložite s papirjem).
V vsako žemljico na vrhu z ostrim nožem naredimo zarezo prečno ali samo en zarez ali vdolbino in damo sirno-česnov nadev. Poleg tega lahko po vrhu potresete sir, vendar vam ga ni treba posipati.
Žemljice pustimo na pekaču 15 minut, nato pa v pečici, ogreti na 180-190 stopinj. Žemljice se kuhajo približno 15 minut.
To je vse)) Vzamemo dišeče, mehke in zelo okusne žemljice in postrežemo. Dober tek, dragi moji!
Sestavine:
voda - 1 kozarec
kvas - 1 čajna žlička
sladkor - 1 žlica
sol - 1 čajna žlička
rastlinsko olje - 3 žlice
moka - približno 450 g
sir - 100 g
česen - 4-5 strokov
zelenje
Preberite tudi:
Če vam je všeč recept za sirne žemljice s česnom in zelišči, ga prosimo. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!