Nekonvencionalen recept za pripravo vsem najljubše solate "Mimoza" brez ribjih konzerv in originalnega preliva.
Ni treba govoriti o tem, kako sovjetski ljudje ljubijo to solato in da je bila na vsaki novoletni mizi v prejšnjem stoletju enako povpraševana kot sled pod krznenim plaščem. Če pa sled pod krznenim plaščem ne izgubi svoje pomembnosti, so začeli kuhati "mimozo" vse manj in manj (sodeč po mojih prijateljih in znancih). Zato je čas, da receptu dodamo nekaj novega.
Na primer, zamenjajte konzervirane ribe s pečenimi ribami, jaz uporabljam roza lososa. Celo ribo solimo in zavijemo v folijo. Pečem na 180 stopinj približno 30-40 minut (odvisno od velikosti).
Medtem ko riba "sedi" v pečici, lahko skuhate krompir, korenje in jajca, nato pa vse naribate na grobo strgano. Ohlajenega rožnatega lososa je treba razstaviti na majhne koščke in previdno odstraniti kosti.
Na dno krožnika vedno najprej dam krompir, se trudim, da ga ne nabijam, da bo solata na koncu sočna in zračna. Nato pokrijemo z mrežico iz preliva. In moj preliv je nenavaden: mešanica majoneze in topljenega sira. Razmerja so lahko poljubna, imam 1/3 majoneze in 2/3 sira, ne dodam soli.
Na krompir namažem plast ribe in spet mrežico iz preliva. In ker je roza losos precej suha riba, sem dal malo več prelivov kot na krompir.
Naslednja plast je jajčna, beljakov ne ločim od rumenjakov. Med plasti sem dala nekaj zelene čebule za popestritev.
Nato plast kuhanega korenja in nekaj zelene čebule.
In zadnja plast bo trdi sir, nariban s finim strganjem, le malo. Solato pustimo stati 3-4 ure. Pred serviranjem okrasite z zeleno čebulo.
Tukaj je tako okusen in nenavaden recept za že dolgo znano solato. boš kuhal?
Sestavine:
- Ribe roza lososa 1 kos, približna teža 400-500 gramov
- Krompir 2-3 kos
- Korenje 2 kos
- Jajca 6 kos
- Trdi sir 50 gramov
- Topljeni sir + majoneza
#hrana in recepti#Recept za solato mimoza
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!