Lep pozdrav vsem shujševalnim in okusno in udobno hujšanje vam želim!
Na kanalu delim ne samo svojo izkušnjo hujšanja s pomočjo kalorijskega primanjkljaja in dnevnega menija, temveč tudi recepte za jedi z izračunanim KBZhU.
Zakaj morate poznati jedi KBZhU? Jesti pite in se ne bojiti, da bodo odložene ob straneh.
Predlagam, da skuhate še eno različico zeljne pite, ki sem jo poimenoval "kodrasta zeljna pita".
Zeljne pite so pogosto premokre. In odločila sem se, da nekoliko spremenim način kuhanja, da testo ostane čim manj puhasto in čim manj prepojeno s sokom.
V takšni torti lahko povečate količino nadeva in se ne bojite, da se bo vse naenkrat zmočilo ali pa sploh ne bo pečeno.
Seznam sestavin, KBZhU in video recept boste našli na koncu članka.
kuhanje.
Najprej skuhamo dušeno zelje.
Na kapljici olja prepražimo čebulo in korenje, dodamo zelje (jaz imam pekinško zelje, lahko pa vzameš navadno belo zelje). Ne pozabite soliti in poprati.
Dušimo zelje do napol pripravljenost brez pokrova, da odvečna tekočina maksimalno izhlapi.
Zelju lahko dodate nekaj gob ali kuhanih jajc in s tem popestrite možnosti za pito.
Za testo zmešajte skuto (150 g), mleko (50 g), jajce, ščepec soli - vse dobro pretlačite v homogeno maso. Uporabil sem mešalnik.
Nato dodamo moko (100 g polnozrnatega riža in 15 g pšenične BC) in pecilni prašek. Ponovno dobro stepite.
Vse zelje damo v pekač (jaz imam silikon 18 cm), potem ko iz njega odcedimo odvečni sok (sok lahko celo stisnemo z žlico). Poravnajte zelje.
Napolnimo s testom in z žlico na več mestih naredimo luknje v zelje, da se testo v njih malo steče. To bo omogočilo, da se testo in zelje prime in končna torta ne bo plavala.
Pečemo v pečici, ogreti na 160-170 g, 40-45 minut.
Ne pozabite "premastiti torto" z vilicami, da postane kodrasta.
Dober tek!
Video recept si lahko ogledate:
Sestavine, ki sem jih uporabila za pripravo pite:
- 150 g skute 9%,
- 50 g mleka 2,5 %
- 1 piščančje jajce
- 100 polnozrnate riževe moke in 15 g pšenične sonce,
- ščepec soli in 1 čajna žlička pecilnega praška
- 500 g kitajskega zelja (lahko uporabite navadno belo zelje),
- 100 g čebule (1 srednja čebula)
- 85 g korenja (1 majhen),
- 5 g olivnega olja.
KBZHU na 100 g: K - 146, B - 7,4, F - 4,4, U - 19,4.
Všečkajte, če vam je bil članek všeč, delite svoje mnenje v komentarjih, pa tudi fotografije pripravljenih receptov