Recept za marmorno torto za praznično mizo. Takšno pecivo lahko postrežemo gostom novoletne mize.
Mafine pripravljam kar pogosto, na svojem kanalu imam več receptov. "Marmorno" torto skuham ne po klasičnem receptu, ne naredim je z maslom, ampak s kislo smetano (torej manj kalorično) in dodam dve sestavini, zaradi katerih je skoraj novoletna.
Torej, vse je precej preprosto, nič vam ni treba stepati, vse sestavine zmešam v skledi. Najprej jajca, sladkor in kislo smetano, ki jih dobro premešam, nato pa moko in pecilni prašek.
Testo se izkaže za rahlo tekoče, tako tudi mora biti. Zdaj ga je treba razdeliti na dva dela.
V en del testa dodamo koščke kakava in temne čokolade, v drugi del pa žlico moke in kandirane pomarančne sadeže. Prav čokolada in kandirano sadje naredijo to torto nenavadno in zelo praznično. Kandirano sadje delam doma, na koncu članka bom pustil povezavo do članka z receptom.
Nato je treba obe vrsti tesa dobro premešati in jih po želji na kaotičen način dati v pekač.
Ko je vse testo že v obliki, morate vzeti leseno paličico ali nož in ga večkrat držati čez celotno ubogo kolačko, tako da ostanejo lepi madeži.
Kolač pečemo v pečici približno 40 minut pri 180 stopinjah. Pripravljenost je bolje preveriti z zobotrebcem (to počnem vedno, le redko se zanašam nanj nekaj časa).
Sestavine:
- Jajca 3 kos
- Kisla smetana 250 gramov
- Sladkor 180 gramov
- Kakav 1 žlica
- Moka 200 - 230 gramov + 1 žlica v rahlo testo
- Pecilni prašek 1 tsp žlica
- Čokolada 40 gramov
- Kandirana pomaranča 1 pest
Kako kuhati kandirane pomarančne lupine, si lahko preberete tukaj.
#hrana in recepti#marmorna torta#praznično pecivo
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!