Lene pite "Pomoč" na kefirju, lahko so kakršni koli nadevi, danes vam bom pokazal 2 možnosti za polnjenje. Pripravljeni so zelo preprosto in hitro, s pripravo se lahko spopadete, medtem ko kotliček vre, hkrati pa se izkaže za zelo okusen in se po ohlajanju ne usedejo in ostanejo bujni.
***************************
Recept:
kefir - 250 ml
voda - 40 ml
jajce - 1 kos
sol - 1/2 žličke
sladkor - 1 žlička
moka - 240 g
soda - 1/2 žličke.
polnilo št. 1:
klobasa - 150 g
Polnilo št. 2:
jajca - 3-4 kos
zelena čebula - 1 šopek (50 g)
NAČIN KUHANJA
V zajemalko vlijemo 250 ml kefirja, nalijemo 40 ml vode, prižgemo in segrejemo na približno 40 stopinj. Če se kefir začne zvijati, je v redu.
Danes pripravimo nadev za mojo klobaso. Nalijte v skledo, razbijte 1 jajce, dodajte pol žličke. sol in 1 žlička. sladkorja, premešamo in dodamo presejano moko, zamesimo testo. Testo naj se izkaže za precej gosto, ne sme kapljati z žlice, ampak drseti, šele zdaj dodamo pol žličke. sodo in premešajte, zdaj pa dodajte nadev in premešajte,
Vzamemo ponev, nalijemo rastlinsko olje, segrejemo, na srednjem ognju prepražimo na obeh straneh, da so v notranjosti ocvrti.
Zelo okusno je tudi kuhati takšne lene pite z zeleno čebulo in jajcem, testo naredimo po istem načeloma dodamo zeleno čebulo in kuhana jajca, premešamo in prepražimo v ponvi od žganja stranic do srednja toplota.
Podrobnosti in podrobnosti kuhanja si lahko ogledate v mojem kratkem videu spodaj:
Priporočam hitro pripravo pite iz kvasa
in tukaj je takšna možnost za hitre pite za pečico