Prejšnji teden sem 4-krat ocvrla te narezke s sirom in klobasami. Pa se jih nismo naveličali – saj so zelo okusni, hrustljavi, a znotraj mehki in sočni. Zelo okusna! In ti kotleti so pripravljeni preprosto in hitro - prepričan sem, da vam bo ta recept všeč!
Priprava:
Vzamemo 5 klobas ali majhnih klobas in jih zelo drobno sesekljamo (lahko vzamete tudi kuhano klobaso). Dodamo 200 gramov naribanega sira (priporočljivo je, da vzamete sorte, ki se dobro stopijo).
Dodamo 2 jajci, 1 žlico majoneze ali kisle smetane in 3 žlice moke. Temeljito premešamo, da dobimo homogeno mleto meso. Po želji mu lahko dodamo malo zelenja. Ni treba soliti! Klobase in sir so že slani.
Zdaj pripravimo tri sklede: v prvi - moko, v drugi - stepeno jajce, v tretji - krušne drobtine.
Z mokrimi rokami oblikujemo kotlete, ki jih povaljamo v moki, nato pomakamo v jajce in povaljamo v drobtinah.
Polpete prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh v rastlinskem olju. Popečejo se zelo hitro - dobesedno 3-4 minute na vsaki strani.
Kotlete postrežemo takoj, saj jih morate takoj pojesti - najbolj okusni so, ko so vroči, ko se sir vleče. Takšne kotlete jemo za zajtrk, ali pa kot prigrizek brez priloge.
Sestavine:
sir
klobase (klobase, kuhana klobasa, šunka)
jajca
moka
majoneza ali kisla smetana
krušne drobtine
zelenice
rastlinsko olje za cvrtje
Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi:
Če vam je recept všeč, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!