Ta recept naredi najbolj sočne kotlete! Bolj sočno in okusnejše ne more biti. Zdaj vam povem, kakšen trik sem izmislila, da so kotleti sočni in okusni. Tudi iz piščančjih prsi, ki so sama po sebi suha, so kotleti odlični. Upoštevajte recept - kmalu prihaja novo leto, pripravite se za goste in ljubljene.
Kako kuhati kotlete, da so sočni:
Na splošno lahko imate kateri koli recept - vsi naredijo kotlete približno enako: mleto meso + čebula + namočen kruh + sol in začimbe. Nekdo še vedno doda jajce. ne dam.
Vsa skrivnost sočnih kotletov je v paniranju oziroma v testu, ki zadrži vse sokove v sebi.
Torej, kaj naredimo: zrezke nalepimo in jih povaljamo v drobtinah ali moki, nato jih potopimo v stepeno jajce in takoj na zmernem ognju popečemo na obeh straneh.
Opomba: Uporaba krušnih drobtin bo povzročila tanjšo, a bolj hrustljavo skorjo. Če moka - izgleda bolj kot klasično testo. Delam to in to – všeč sta mi obe možnosti.
To lahko storite dvakrat: paniranje (moka) - jajce in ponovite še enkrat, potem bo testo gostejše.
Glavno pravilo: ne delajte premajhnih kotletov, njihova velikost mora biti približno 7 cm v premeru.
Za okras postrežemo pire krompir, ajdo, testenine, grah, riž in še kaj. Zelo okusna! Tukaj je tako preprost recept za sočne kotlete v testu. Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi:
Če vam je bil všeč recept za kotlete iz testa, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!