✨Pozdravljeni, ime mi je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste pogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - preberite, pišite komentarje in se seveda naročite! 👍
✅👌 Skupaj lahko skuhate 4 srednje velike paprike za 4-5 oseb.
Danes vas želim povabiti, da skuhate stare dobre polnjene paprike v novi različici.
✨ Ta recept bo všeč tistim, ki imajo radi veliko količino mesnega nadeva.
✨Okusno, lepo in sploh ne delovno intenzivno .🥰
📕 Za kuhanje boste potrebovali: 🥙
Sladka paprika (majhna) - 4 kos.
Mleto meso - 400-500 g
Korenje - 1 kos. (Srednja velikost)
Čebula - 2 majhni glavi
Sveža zelišča (koper ali peteršilj) - nekaj vejic
Paradižnikov sok - 250-300 ml
Rastlinsko olje - za cvrtje
Česen - 2-3 stroki
Posušena bazilika - 0,5 žličke l.
Sol, črni poper - po okusu
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Začnimo s pripravo nadeva. Za pripravo vzemite poljubno mleto meso, ki ga želite, dajte v skledo, dodajte drobno sesekljano 1 glavo čebule. Temu dodamo drobno sesekljano zeleno. Začinimo s črnim poprom in baziliko, dobro solimo.
Mleto meso z rokami dobro pregnetemo.
Papriki odrežemo vrhove, očistimo od znotraj od membran in semen. Narežemo na kolobarje debeline 1,5-2 cm.
Nastale praznine napolnimo z mletim mesom. Napolnimo ga bolj tesno, ne oklevajte - v procesu cvrtja in peke se bo mleto meso zmanjšalo v prostornini.
V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja, dajte pripravljeno papriko z nadevom in pražite na srednjem ognju na 2 straneh do zlato rjave barve.
Ocvrte paprike prestavimo v kateri koli primeren pekač. Priporočljivo je, da so vsi obdelci postavljeni v eno plast - potem se bodo kuhali bolj enakomerno.
Sedaj drobno sesekljamo tudi preostalo čebulo in tri korenje na grobo strgano.
V ponvi rahlo prepražimo zelenjavo, dodamo malo rastlinskega olja, nato prilijemo paradižnikov sok in dušimo 5-7 minut. Solimo in popramo po okusu ter iztisnemo česen.
Nastalo omako vlijte v poper v obliki in jo za pol ure pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.
Ko je pečena, se omaka zgosti, zgornja plast zelenjave porjavi, paprika pa postane mehka in sočna.
Če vam je všeč sirna skorjica, jo lahko 10 minut preden naj bo jed pripravljena potresete s par pesti naribanega sira. Toda tudi brez tega se izkaže zelo okusno!
LIST FOTOGRAFIJA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, dober tek! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!