Grah se mora običajno dolgo kuhati, vendar ne zame))) Imam en trik, zahvaljujoč kateremu se bo grah kuhal zelo hitro v dobesedno 20 minutah. In najpomembnejše je, da vam ni treba namakati več ur. Delim svoj lifehack.
Priprava:
Mimogrede, prej je bil na mojem kanalu že članek o tem, kako pospešiti postopek kuhanja graha. Tam sem svetoval, da v lonec z grahom dodam malo sode (dodamo v hladno vodo) - dobesedno pol čajne žličke, ne več. To je dober način in ga uporabljam že vrsto let.
Pred kratkim pa sem odkril še eno. Tukaj boste že morali izvesti več korakov:
1. Takoj, ko voda zavre, jo odcedimo in vanjo napolnimo čist grah.
2. Takoj, ko ponovno zavre, nalijte 3-5 žlic rastlinskega olja, zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom. Na površini vode nastane oljnat film, ki ujame toploto, grah pa se hitreje kuha.
3. Med kuhanjem graha ne solite! Zaradi soli je grah trši, zato jo dodajte čisto na koncu.
To so preprosta pravila - in moj grah brez sode in namakanja vre dobesedno v 20-25 minutah, čeprav se spomnim, da sem ga včasih namakal čez noč in potem kuhal še 2 uri. Zdaj pa vem veliko kulinaričnih trikov.
V komentarje napišite, kako skuhate grah, da hitreje zavre? Mogoče obstajajo še kakšni drugi načini?
Preberite tudi: Našel sem nov način soljenja roza lososa - v brisači 2 uri. Okusno in kuhanje je enostavno (delim)
Kako odstranim kemijo iz piščanca, kupljenega v trgovini: 2 preizkušena načina (deli)
Če vam je bil članek koristen, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!