Tak lok se bo prilegal povsod. Še posebej s kebabom, rahlo soljenimi ribami ali solato. In njegova marinada sploh ni zapletena, vendar je tehnologija kuhanja posebna.
Sestavine:
velika čebula katere koli čebule (rdeča, bela, začinjena, solata - brez razlike)
2 žlici. l. 9% kis
1 uro l. Sahara
0,5 žličke l. groba sol
vrelo vodo
ledena voda (kocke ali drobtine)
Kako kuhati:
1. Pred tem zavrite vodo in v njej pripravite tudi posodo s hladno vodo in kockami ledu.
2. Čebulo narežemo na tanke trakove, pol obroče, kocke ali četrtine. Po potrebi za solato ali jed.
3. Čebulo damo v posodo in jo takoj prelijemo z vrelo vodo. Premešamo in pustimo 1-3 minute.
4. Nato damo čebulo v cedilo ali sito. In takoj prelijte na vrh s hladno vodo in ledom. Zmešajte. Odstranite ves led, ki se ni stopil.
5. Ko izgine vsa tekočina, prestavite čebulo nazaj v skledo. Dodamo sol, sladkor in kis. Če želite, čebuli dodajte zelenjavo.
6. Vse! Okusna, aromatična, zmerno hrustljava in prav nič zlobna čebula je pripravljena za dopolnitev katere koli vaše jedi.
Dober tek!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!