Če imate radi nesladkane piškote za čaj ali kavo, potem vam bo ta recept zagotovo všeč. Ta kreker s semeni je zelo okusen in hrustljav. Posebno aromo in pikantnost mu daje več vrst semen in aromatičnih zelišč.
V hrustanju s takšnim krekerjem bodo uživali tudi otroci vseh starosti. Poleg tega je veliko bolj zdrav od kupljenih piškotkov.
Mimogrede, ta nesladkan kreker je kot nalašč ne le za jutranji čaj ali kavo, ampak tudi za večerni kozarec vina.
Ti domači piškoti so enostavni za pripravo in na voljo vsem. Polnila in aromatična zelišča lahko spremenite po svojih željah.
Obvezno poskusite te slastne nesladkane domače piškote, do njih ni nihče ravnodušen!
Sestavine:
- moka - 380 g
- sol - 7 g
- stisnjen kvas - 10 g
- sončnično olje - 30 ml
- voda - 200 ml
- med - 40 g
- olupljena semena
- sezam
- lanena semena
- italijanska zelišča
- mak
- sladka paprika
Recept po korakih
1. Najprej zgnetemo testo. V posodo damo kvas, solimo in prelijemo s pol kozarca tople vode.
Vse mešamo, dokler se kvas ne raztopi.
2. V veliko posodo nalijte med, kvas z vodo in sončnično olje. Vse skupaj malo premešamo.
3. Tukaj v majhnih porcijah dodajte moko in preostalo vodo. Gnetemo približno 5-7 minut, dokler ne dobimo gladkega, homogenega testa. Za testo boste morda potrebovali manj ali več moke, odvisno od lepljivosti moke.
4. Posodo s testom pokrijemo s folijo in postavimo na toplo, dokler se testo ne poveča za pol do dvakrat.
5. Testo je prišlo, zdaj ga razdelimo na 2 dela.
Vsak del testa čim tanjše razvaljamo na teflonu ali peki papirju, v velikosti pekača v pečici.
6. Razvaljano plast testa na vrhu namažemo s sončničnim oljem, da se zrna bolje držijo.
Na testo v poljubnem vrstnem redu damo surova olupljena semena, mak, italijanska zelišča, sezamova semena, sladko rdečo papriko in lanena semena.
7. Da se semena bolje oprimejo testa, jih povaljamo z valjarjem.
Surovo testo z nožem takoj narežemo na porcije.
8. Pripravljene piškote skupaj s papirjem damo na pekač in damo v ogreto pečico na 180 stopinj. Pečemo približno 15 minut.
9. Končni kreker vzamemo iz pečice in pustimo počivati na pekaču 10 minut. Nato ga odstranite s papirja in ga prenesite na krožnik.
Kreker je hrustljav, okusen in okusen. Takšen žitni kreker je odličen in, kar je najpomembneje, zdrav nadomestek za čips in prigrizke iz trgovine. Lahko se varno daje otrokom.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com