Recept za odlično solato, ki bo zlahka okrasila praznično mizo, gostje pa je ne bodo prezrli. Najmanj sestavin.
Super je, da včasih naročniki z mano delijo recepte za svoje najljubše jedi. Včasih ti recepti končajo v mojem zvezku, kamor shranim svoje najljubše jedi. In ta solata je le ena izmed njih, izkaže se, da je zelo okusna in ni težka zaradi odsotnosti krompirja, jajc in korenja v njej. In samo tri sestavine brez preliva.
Torej morate meso narezati na majhne kocke. Recept je navedel kuhane piščančje prsi, vendar sem jih zamenjal z dimljenimi, zdelo se mi je, da bi bilo bolj zanimivo, a nič ni treba kuhati.
Peso je treba narezati na popolnoma enake kocke. Predhodno ga pečem približno 1,5 ure. Zavijem ga v folijo in pošljem v pečico, temperatura 180 stopinj.
Orehe operem in posušim v pečici. S pomočjo mešalnika zmeljem v drobne drobtine. Nekaj oreščkov pustim nedotaknjenih za serviranje.
Zdaj ostane le, da vse združite v solatni skledi, solite in poprate, začinite z majonezo in premešajte.
Po želji je modno dodati malo zelenja, peteršilj bo zelo koristen.
Solato lahko postrežete po želji, odločila sem se, da jo naredim v obliki kolobarja in okrasim z oreščkovimi drobtinami in zelišči. Celi oreščki naredijo serviranje solate bolj praznično.
Sestavine:
- Dimljene piščančje prsi 1 kos
- Kuhana ali pečena pesa 2-3 kos
- Orehi 150 gramov
- Majoneza sol, poper, zelišča
Glej tudi: Sicilijanska solata
#hrana in recepti#solata za praznik
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!