Zelo preprost recept za okusno predjed, ki jo lahko postrežemo na praznični mizi. Nenavadno! Mojemu možu je ta jed zelo všeč. Take »mesne prste« tašča pripravi skoraj za vse praznike. Zdaj tudi to počnem)) Ampak običajno ne čakam na praznike - ko želim ugoditi svojim fantom, skuham to predjed za večerjo. Preprosto in okusno!
KAKO KUHATI:
Kuhate lahko iz katerega koli mesa. Danes sem vzela svinjski file. Narežite na koščke.
Nato vsak kos pokrijem s folijo in ga pretlačim s kladivom za meso.
Kotlete solimo in potresemo z začimbami. Seveda lahko vzamete poljubne začimbe. Danes sem vzel že pripravljeno začimbo za mesne jedi. Če meso ni mastno, ga lahko še namažete z oljem.
Vložene kumare sem narezala na koščke (kumaro sem narezala na 4 kose) in jih dala na meso.
Zavijem, da dobim te zvitke:
Zvitke dam v namazano obliko. Vsak zavitek obilno namažem z olivnim oljem. In dam v pečico, ogreto na 200 stopinj za 20-30 minut.
RECEPT:
• Svinjski file - 800 g
• Kisle kumare - 4-5 kosov.
• Začimbe
• Oljčno olje - 2 žlici.
• sol