Ti slani sirni piškoti so odličen prigrizek ali prigrizek za vsak dan. Izkazalo se je, da je zelo okusno, mehko v notranjosti, s hrustljavo skorjo na zunanji strani in svetlo sirno aromo. Ljubiteljem sirnih pekovskih izdelkov bo zagotovo všeč!
Sirne piškote lahko postrežemo kot samostojen prigrizek ali pa k jutranjemu čaju ali kavi.
Takšen piškotni prigrizek s sirom je pripravljen zelo enostavno in iz najpogostejših izdelkov. Odličen je za vsakodnevno uporabo.
Če vaša družina obožuje nesladkano pecivo in celo s sirom, potem takoj skuhajte dvojno porcijo teh piškotov, ki ne sedi dolgo.
Sestavine:
- moka - 200 g
- kisla smetana (kefir) - 150 ml
- sir - 100 g
- maslo - 50 g
- pecilni prašek - 2 tsp l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Recept po korakih
1. V posodo sekljalnika vlijemo 200 g moke in damo 50 g hladnega masla, narezanega na koščke. Maslo in moko zmeljemo v drobtine. To lahko storite tudi ročno.
2. Tri 100 g sira na grobo strgano.
3. V skledo stresemo moko in maslene drobtine, dodamo nariban sir in dodamo 2 žlički. pecilni prašek. Vse skupaj malo solimo in popramo. Mešajte do gladkega.
4. V to mešanico vlijemo 150 ml kisle smetane poljubne vsebnosti maščobe. Vse zmešajte najprej z žlico, nato z rokami.
5. Testa ni treba dolgo gneteti. Takoj, ko se testo zbere v kepo, takoj prenehajte z gnetenjem. Testo mora dobro obdržati obliko in se ne sme drobiti. Poglejte konsistenco testa, če je testo zelo gosto, dodajte še malo kisle smetane, in če je redko, dodajte moko.
Kislo smetano v tem receptu lahko nadomestite s kefirjem, jogurtom ali nesladkanim jogurtom.
6. Iz pripravljenega testa zvijte kroglice in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Velikost kroglic je približno velikost oreha. Iz tega dela testa sem naredila 24 piškotov.
7. Vse skupaj damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 25-30 minut.
Piškoti s prigrizki s sirom so se izkazali za zelo okusne in zadovoljive. V notranjosti je mehka, na vrhu pa hrustljava. Če kuhate za veliko družino, potem pecite vsaj dvojno porcijo naenkrat.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com