Domač ketchup za zimo

sestavine:

- 5 kg paradižnikov
- 150 ° C. sladkorja
- 2 žlici. l. soli
- 10 kos. čebula
- 150 ml kisa 6%
- 1,5 ure. l. rdeča paprika
- kup svežo baziliko

Priprava:

1. Čebula lupine in kuhamo v vreli vodi, dokler razpis, vendar ne tenderize.

2. Paradižnik operemo in narežemo na rezine.

3. Bow preko skimmer določijo iz vode v ponvi ali globoko

posebna posoda za kuhanje marmelade ali solate.

4. Dodamo paradižnik s čebulo.

5. Postavite ponev na majhnem ognju po vrenju in zavremo 1,5 ure z rednim mešanjem.

6. Listi bazilike prekinil in drobno nasekljamo.

7. Masa paradižnika Dodaj bazilika, sol, sladkor in brušen poper.

8. Kečap Vremo 10 minut.

9. Paradižnik zdrobiti z mešalnikom v pire.

10. Ketchup kuhamo še 10 minut.

11. Obrišite ketchup skozi sito, da tvorijo monotono in dopolnitvi kis.

12. Ketchup kuhamo še 10 minut.

13. Pour končno kečap v sterilizirane steklenice ali kozarce in plute.

Po ohladitvi pločevinke, preden jo shranite na hladnem mestu.

Uživajte!

veliko zanimivihtukaj

Hvala za Huskies inčlanstvoVse najboljše!