Dragi prijatelji, prosim, povejte mi, kakšna hrana je za vas? Pred kratkim je bilo v komentarjih izraženo naslednje mnenje:
In kar se mene tiče, to ni zelo res. Ali celo na splošno - v osnovi je narobe. Ker zdravja seveda ne gre vzeti v ozadje, pa tudi užitek ob hrani še zdaleč ni drugotnega pomena.
Spomnim se postulata:
- Človek jé, da bi živel, a ne živi, da bi jedel!
In kako so včasih govorili o prehranski terapiji:
- Ni nujno, da je okusno, to je dieta!
Ampak, če dobro pomislite, vse skupaj ni pripeljalo do nič dobrega. Človeka ne morete prisiliti, da se zaduši s koristno in zdravo, a neokusno hrano. To vodi v okvare - ko nesrečnik, ki mu ovsena kaša na vodi brez soli in sladkorja že brizga nekje pod lobanjo - poruši šank in on, pljune na razjedo ali kaj drugega, se zaleti na tako škodljivo, prepovedano, a okusno ocvrto meso.
Hrana ni samo hrana. To je užitek v aromi, okusu, barvi, vrsti izdelka. In ko človek doživi prijetna čustva, postane psihično bolj zdrav. In to zavrniti, verjeti, da naj bo hrana zdrava in da je vse neumno.
Pojavlja se celo motnja hranjenja – ortoreksija nervoza, ko je pravilna prehrana povzdignjena v kult, hkrati pa se začnejo omejevati pri izbiri hrane in načinih njene priprave/uživanja. Za ortoreksijo so med drugim značilni tudi poskusi vsiljevanja svojega prehranskega modela kot edinega korektno drugim (mislim, da se tako možgani branijo in se poskušajo prepričati, da so njihova dejanja normalna).
Ne, ne, ne rečem, da mora biti hrana okusna. Govorim o tem, da mora biti hrana okusna, zdrava, prijetna in hkrati spodbuja zdravje. No, in prenajedanje, na primer, tudi ni potrebno. Iz nekega razloga, iz nekega razloga, mnogi ljudje še vedno mislijo, da je užitek jesti brez mere napolniti želodec. Pravzaprav ne. Lahko dobite užitek, ne da bi trpeli zaradi požrešnosti.
Lahko pa trpite in premagujete težave na drugem mestu, vendar ne za mizo. In na splošno je v našem življenju toliko premagovanja, da s silo potisnemo hrano vase, pomirjamo se z mislijo, da morda ni okusna, ampak zdrava.
In kaj je z vami, na prvem mestu je korist? Ali okus? Ali pa poskušate ohraniti ravnovesje?