Se spomnite, kako se je vse zgodilo?
Pozabili smo že, kako smo vse dobili vnaprej, kaj smo pripravili in kako smo praznovali vstop v novo leto. Zaman so bile seveda takrat položene zelo dobre tradicije.
Vsi so se zbrali za veliko mizo, pametno in lepo, pred nami pa so specialitete naših mam in babic.
Ne samo solate z majonezo, ampak tudi zeljne zvitke, francosko meso, ocvrte ali pečene ribe, včasih kakšna perutnina, papaline, finski cervelat, mandarine, prava čokolada.
Eh, bili so časi... Ko je bilo vse bolj okusno, lepše, bolj naravno in bolj zabavno. Ste opazili?
V Sovjetski zvezi so novo leto v mestih vedno praznovali v posebnem obsegu. Vse je bilo okrašeno nekako drugače, kot je zdaj. Zadavljen ali kaj podobnega...
Te papirnate snežinke na oknih v trgovinah, srebrn dež na letališčih, pisane girlande in zastave v čakalnicah na železniških postajah in ambulantah.
In tudi trgovci z mandarinami, torta v papirnati škatli, čakalne vrste za nekaj okusnega ...
Čeprav samo praznovanje novega leta v ZSSR ni prišlo takoj k nam, saj je bilo drevo prvotno božično drevo, šele nato pa se je spremenilo v novoletno drevo. In ta praznik je bil dovoljen že v povojnem obdobju, in sicer leta 1947, potem je bil 1. januar postal prost dan.
Prej je veljalo, da če nekdo na skrivaj pred sovjetskim režimom postavi božično drevo doma, potem praznujejo stare carske praznike.
In potem so na to povsem pozabili, hkrati pa so si 31. decembra zvečer omislili Božička, otroške matineje, novoletne lučke in obvezno praznično mizo.
Naši občani so se na silvestrovo začeli pripravljati vnaprej, od oktobra so tekli v iskanju nečesa posebnega po mestu in za to iskali znance.
In ne glede na to, kako težko nam je bilo takrat, je bilo od tega praznika veliko več veselja. Čeprav je bila hrana redka in preprostejša, so bile obleke cenejše, okraski za božično drevesce pa so bili pogosto domači.
A nekaj posebnega čar je tem novoletnim dogodivščinam dodalo že samo dejstvo, da so redke izdelke v novem letu navadno »vrgli stran«.
Pozabili smo, pozabili smo, kako manj uživati, kako presenetiti in biti presenečen nad malo, kako izgledati lepo brez sodobne tehnologije in kako pripraviti praznične mize za 20-30 ljudi z novoletnimi jedmi iz najpreprostejših izdelki.
Vsi so pozabili uživati v tem, kar imamo. In zaman. V sodobnih realnostih bi nam veščina zelo koristila.
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!