Tudi majhni otroci bodo z veseljem jedli to prvo jed. In vsi odrasli ga bodo zagotovo cenili.
Sestavine:
- 1 piščančja noga
- 4-6 krompirjev
- 3,5-4 litre vode
- korenček
- čebulo
- sol
- črni poper v zrnu
- Lovorjev list
- rastlinsko olje
- začimbe po okusu
za cmoke:
- 150 g moka
- 0,5 žličke l. sol
- 2 jajci
- 5-7 st. l. mleko (osredotočiti se morate na testo, mora biti tekoče, kot kisla smetana)
Kako kuhati:
1. Krompir narežemo na kocke in skupaj s piščancem položimo v ponev. Zalijemo z vodo in postavimo na ogenj. Ko zavre, zmanjšamo in odstranimo peno.
2. Korenje in čebulo narežemo na trakove in prepražimo v rastlinskem olju. V vrelo juho damo praženo pecivo.
3. Za cmoke stepemo jajca s soljo, dodamo moko in mleko.
4. Z žlico, navlaženo z vodo, vzamemo malo testa in ga damo v juho. Testo samo odpade z žlice, če pa ne gre, si lahko pomagate z drugo žlico. In tako s celotnim testom.
5. Juho posolimo s cmoki, začinimo s črnim poprom in začimbami po okusu. Začinimo s sesekljanimi zelišči.
6. Kuhamo 3-5 minut, potem ko smo spustili cmoke, nato ugasnemo ogenj in pustimo juho stati še nekaj minut.
Ima okus po juhi z domačimi rezanci, le pri nas jo imamo leno v obliki cmokov.
nasvet: V testo za cmoke lahko dodamo nariban sir, česen, kurkumo, papriko, zelišča in celo meso.
Dober tek!
__________________________________________________________________________
Ta članek je iz Pulsa - >>> moj kanal na👉 IMULZ- receptov je več in zelo kul. Pridi! 🔥
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!