Nič zapletenega. Vse kar potrebujete je piščanec, nekaj začimb in lesena nabodala.
Sestavine:
2 piščančja prsa brez kože in kosti
sol
pekoča čilijeva omaka po okusu
začimba za piščanca (mešanica zelišč in začimb)
sojina omaka na oko (2-3 žlice. l.)
granuliran ali svež česen
Kako kuhati:
1. Piščančji file narežite na priročne kocke. Ne premajhen, vendar ne prevelik.
2. Preostale sestavine dodajte perutnini.
3. Premešamo, piščančje sklede pokrijemo s krožnikom ali folijo za živila in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.
4. Nato vzemite in ponovno premešajte.
5. Nabodala lahko predhodno namočite v mrzli vodi, vendar to pravzaprav ni potrebno.
6. Piščančje sokove nanizajte na vsako nabodalo, precej tesno, ne smejo viseti ali zvijati. Toda tudi ni vredno saditi preveč, saj se bo potem čas kuhanja povečal in kebab morda ne bo ocvrt v notranjosti.
7. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Postavite nekaj naših nabodala s kebabom in prepražite do lepe skorje na eni strani. Brez pokrova!
8. Nato z rokami ali kleščami obrnemo na drugo stran, zmanjšamo toploto in pripravimo že pod pokrovom.
Takšne kebab lahko postrežete s katero koli prilogo.
Dober tek!
__________________________________________________________________________
Ta članek je iz Pulsa - >>> moj kanal na👉 IMULZ - pridi! 🤘
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!