Jesen je čas za nabiranje in obiranje rakitovca. Te sončne jagode so zakladnica vitaminov, ki bodo pomagali podpreti telo v hladnem obdobju. Posebej okusen in aromatičen je čaj iz rakitovca. Ta čaj je zdaj zelo priljubljen v kavarnah in ga imajo radi tako odrasli kot otroci. Vendar pa je takšno vitaminsko pijačo zelo enostavno pripraviti doma. Dovolj je, da nekaj žlic pireja iz rakitovca prelijemo z vrelo vodo in po okusu dodamo med ali sladkor.
Za pripravo čaja iz rakitovca vso zimo priporočam pripravo pireja iz rakitovca. Ta način priprave pire krompirja je zelo preprost. Od vas ne bo zahtevalo veliko truda in časa. Prav tako je primeren za svoje porcije. Tako lahko sebe in svojo družino vedno razvajate s slastno, aromatično in zdravo pijačo.
Raje pripravite zimo za čaj iz rakitovca, za sezono tega zdravega jagodičja!
Sestavine:
- rakitovca - 1 l (800 g)
- sladkor - 6 žlic. l.
Recept po korakih
1. Vzamemo rakitovca, ga očistimo iz vejic in listov ter dobro speremo z vodo. Vzel sem 1 litrski kozarec jagodičja - to je približno 800 g.
2. V mlinček nalijte rakitovca in nalijte približno 2-3 žlice. l. Sahara. Vse zmeljemo do gladkega. Ker so kosti trde, ostanejo nedotaknjene.
V dveh pristopih sem sesekljal 800 g rakitovca. Za to količino jagod sem uporabil 6 žlic. l. Sahara.
3. Celotno maso rakitovca vlijemo v eno skledo in premešamo, da se sladkor enakomerno porazdeli.
4. Pire iz rakitovca dajte v posodo za zamrzovanje ledu. Imel sem 3 take posode. Vse damo v zamrzovalnik. Preostanek pire krompirja namažemo v silikonske mafine. Pekačev za mafine ne napolnimo v celoti, za približno tretjino, tako da je dovolj za 1 porcijo čaja. Postavimo jih tudi v zamrzovalnik, dokler popolnoma ne zamrznejo.
5. Pire iz rakitovca je že zamrznjeno. Vzamemo ga iz modelčkov. Kocke lahko nežno prevlečete z nožem. Obdelovance je mogoče enostavno odstraniti tudi iz silikonskih kalupov.
6. Vse kocke s pirejem iz rakitovca damo v vrečko za zamrzovanje. Obdelovance morate shraniti v zamrzovalniku.
7. Ko želite piti čaj, vzemite 2 kocki zamrznjenega pireja in dajte v skodelico. Vse skupaj prelijemo z vrelo vodo. Premešajte in uživajte v dišeči pijači. Po želji lahko dodate še malo sladkorja.
Izdelki iz rakitovca so odlična alternativa različnim zeliščnim čajem. Čaj iz rakitovca je okusen, aromatičen in zdrav. Temu pireju lahko po želji dodate še malo ingverjeve korenine. Takrat bo čaj še bolj dišeč in bolj zdrav.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com