Lepa in okusna solata "Sicilija" za praznično mizo in drage goste.
Redko hodim v razne ustanove. Redko, a primerno!))) Tokrat sem s seboj vzela recept za neverjetno toplo solato, ki mi je bila tako všeč, da sem jo želela ponoviti doma. Poleg tega ga je veliko ceneje pripraviti sami kot naročiti v restavraciji.
Priprava takšne solate sploh ni težka, vse sestavine so na voljo, in kar je zame najpomembnejše, v njej ni majoneze.
Začeti morate pripravljati solato s krompirjem. Treba ga je olupiti in narezati na majhne kocke. Krompir začinimo s soljo, poprom in mleto papriko. Dodajte nekaj žlic rastlinskega olja, dobro premešajte in pošljite v pečico.
Krompir se ne sme imeti časa, da se ohladi, preden postrežejo solato, to je bistvo. Zato morate med peko pripraviti preostale sestavine.
Rdečo čebulo narežemo na tanke četrtine kolobarjev, dodamo ščepec soli, enako količino sladkorja, malo kisa in vode. Dobro premešamo in pustimo vreti.
Vmes narežemo češnjeve paradižnike. Za barvo sem dodala tudi nekaj rumenih paradižnikov. Odprite pločevinko tune v pločevinkah in odcedite odvečno tekočino.
Liste solate dobro oplaknite, osušite in nasekljajte ali nabirajte (izberite sami) na večje kose, to bo blazina za našo solato.
In ko je krompir pripravljen, združimo vse sestavine v enem krožniku. Začinite z rastlinskim oljem, dodajte sol in poper. Dobro premešamo in takoj postrežemo. Solata mora biti še topla, nato pa bo tako okusna, da je preprosto nemogoče odlepiti.
Sestavine:
- Krompir 4 kosi srednje velikosti
- Paradižnik 15-200 gramov
- Tuna v pločevinkah 1 pločevinka
- Rdeča čebula 1 kos majhna
- Listi solate
- Rastlinsko olje, sol, poper, paprika
Glej tudi: solata "Coquette".
#hrana in recepti#solata brez majoneze
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!