Odlična predjed za novoletno mizo. Te gobe lahko uporabite tudi za pripravo solat. Že dolgo nisem kupoval - skoraj vsi so narejeni na Kitajskem. Zato predlagam, da gobe marinirate sami. Imam preprost 5-minutni recept brez pretiravanja. Izkaže se zelo okusno! Poskusite sami
Sestavine:
Šampinjoni
česen
sol
sladkorja
kis
rastlinsko olje
začimbe (poper v zrnu, lovorjev list)
Šampinjone bomo marinirali cele, svetujem pa vam, da vzamete majhne gobe - najbolj okusne so. Če pa so veliki, jih razpolovimo. Gobe bodo potrebovale 500 g.
Zdaj v ponev nalijemo 1 liter vode, dodamo par lovorjevih listov in 3-5 zrn popra. Dodajte 2 žlici soli. Takoj, ko zavre, dodamo gobe in kuhamo 10 minut.
Medtem ko gobe vrejo, bomo pripravili marinado. V posodi zmešajte 1 žlico kisa 9%, 3-4 žlice rastlinskega olja, 1 čajno žličko sladkorja. Dodajte 3-5 sesekljanih strokov česna in drobno sesekljan koper (lahko vzamete tudi drugo zelenjavo). Če imate radi začinjeno, dodajte pekočo papriko po okusu.
Šampinjone damo v cedilo, počakamo 5 minut, da voda odteče in se gobe malo ohladijo. Gobe prestavimo na krožnik, kozarec ali posodo, napolnimo s česnovo marinado, premešamo in pustimo marinirati 1-2 uri. V tem času je treba gobe dvakrat ali trikrat premešati, da se marinada enakomerno porazdeli.
Slastne vložene gobe so pripravljene, lahko postrežete. Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi:
Če vam je všeč recept za vložene gobe s česnom in zelišči, ga prosimo. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!