Imej lep dan!
Moj kanal govori o izgubi teže na račun KBZHU. Tukaj delim svoje izkušnje, jedilnik za dan in recepte za jedi, ki so vključene v mojo prehrano.
Če poznate jedi KBZhU in nadzorujete vsebnost kalorij v prehrani, si lahko privoščite, da jeste celo kos torte in hkrati ohranite harmonijo.
Kako shujšati s primanjkljajem kalorij, za referenco:
Številni redni bralci so že videli recept za torto "Red Velvet" na mojem YouTube kanalu in prosili, da ga objavim tukaj.
Nekdo bo čudno napisal recept za torto na kanalu za hujšanje, toda tisti, ki so v temi in vedo za KBZHU - vsak bo razumel in razveselil sebe in svoje najdražje s slastno torto, ki je tudi zelo enostavna za pripravo.
Ta recept je sestavljen iz različnih receptov na internetu in ga dopolnjujem, oziroma ne dopolnjujem, zmanjšala pa sem količino najbolj kaloričnih živil.
Začnimo kuhati.
Kefirju dodajte sodo in barvilo za hrano. Mešanico odstavimo - rahlo se bo povečala.
Jajca stepemo s sladkorjem do bele pene.
Dodamo barvni kefir, rastlinsko olje brez vonja in dobro premešamo.
Suhe sestavine: zmešamo moko, kakav in pecilni prašek ter dodamo jajčno-kefirni mešanici. Nežno premešamo, da ne ostanejo grudice.
Vzamemo deljen pekač (20 cm). Model sem namazala z maslom in ga posula z moko – tako se biskvit ne bo prijel sten in se bo kalup zlahka odstranil, testo pa ne bo iztekalo skozi morebitno režo v kalupu.
Pečica vnaprej segrejte na 160-170 stopinj. Pečemo 40-45 minut. Morda bo trajalo malo več časa – preverite po 40 minutah peke z nožem ali leseno palčko – na njih ne sme biti sledi testa.
Med glavnim časom peke ne odpirajte pečice, sicer lahko biskvit odpade.
Pustimo, da se rahlo ohladi in biskvit vzamemo iz modela. Še toplega ga narežite na torte (jaz sem dobila 3 torte in cilinder, ki bo šel za okrasitev torte - lahko kar odložite).
Vsako še toplo torto tesno zavijte v prozorno folijo in jo dajte v hladilnik za najmanj 4 ure. Običajno je priporočljivo zdržati noč.
Za pripravo kreme samo dobro stepite vse sestavine: mascarpone, ricotto, sladkor v prahu.
Zberemo torto.
Torto sem namazala z 2 žlički malinove marmelade in naslednjo torto premazala s kremo ter ponovila vse plasti. To naredimo z vsemi tortami.
Zgornja plast je smetana. S kremo je potrebno namazati tudi stranice torte.
Dekoracija.
Zgornji pokrovček, izrezan iz biskvita, ki smo ga odložili, sesekljamo na drobne drobtine. Uporabil sem mešalnik.
Z nastalo drobtino nežno potresemo torto.
Torta je pripravljena! Lahko ga pojeste takoj in vam ni treba vztrajati. Največ je eno uro v hladilniku, da se krema strdi.
Video recept si lahko ogledate:
🍰Sestavine za osnovo:
- 250 g kefirja 3,2%,
- 250 g pšenične moke VS,
- 250 g sladkorja (jaz sem dodala 230 g, torta se je izkazala za zmerno sladko, ne zagrizeno, kot želimo),
- rastlinsko olje brez vonja - 80 g,
- 2 piščančja jajca
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode bikarbone
- 10 g kakava (jaz sem alkaliziral),
- rdeča barvila za hrano - 1-2 žlički.
🍰 Za kremo:
- 250 g mascarponeja
- 250 g ricotte,
- 30 g sladkorja v prahu.
- 60 g malinove marmelade.
KBZHU na 100 g približno: K - 362, B - 6,8, Ž - 19, U - 41,2.
Všečkajte, če vam je bil članek všeč, delite svoje mnenje v komentarjih, pa tudi fotografije pripravljenih receptov